Thịt heo chiên nước mắm

Hướng dẫn

• Chuẩn bị thịt heo: Rửa sạch thịt heo và thái thành miếng mỏng, dễ ăn.
• Ướp thịt heo: Trong một tô nhỏ, kết hợp tỏi băm, ớt băm, nước mắm, đường và tiêu. Khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn trong hỗn hợp.
• Ướp thịt heo: Đặt thịt heo vào tô hỗn hợp nước mắm đã ướp, trộn đều thịt với gia vị. Đậu thời gian ướp thịt trong khoảng 15-30 phút để thịt hấp thụ hương vị.
• Chiên thịt heo: Đổ dầu ăn vào chảo, đun nóng chảo trên lửa vừa.
  
• Chiên thịt heo: Khi dầu nóng, cho từng miếng thịt heo đã ướp vào chảo và chiên thịt đến khi thịt vàng và chín. Hãy chiên từng lần một để thịt không bị cháy sém và giữ độ giòn giòn cho miếng thịt.
• Hoàn thiện: Khi thịt heo đã chín và có màu vàng đẹp, gắp thịt ra khỏi chảo và để ráo dầu thừa trên giấy
• Trang trí và thưởng thức: Trình bày thịt heo chiên nước mắm lên đĩa và trang trí bên cạnh các loại rau sống, rau sống chua ngọt và trái cây tươi tùy ý.
• Thưởng thức: Thịt heo chiên nước mắm sẵn sàng để thưởng thức. Bạn có thể ăn thịt heo trực tiếp hoặc kèm cơm, bún, hay phở. Món ăn này ngon nhất khi thịt heo vẫn còn nóng, thơm béo và hòa quyện vị mặn mắn của nước mắm, tỏi và ớt.