- Tôm rim nước mắm là món ăn đậm đà và thơm ngon trong ẩm thực Việt Nam. Món này được chế biến từ tôm tươi, ướp gia vị và rim trong nước mắm, tỏi và các loại gia vị thơm ngon.
Tôm rim nước mắm: cách làm nhanh gọn đậm vị
Nguyên liệu:
– 500g tôm tươi, lột vỏ và giữ đuôi
– 3-4 tép tỏi, băm nhỏ
– 1 ớt tươi, băm nhỏ (tùy khẩu vị)
– 2 muỗng canh nước mắm
– 1 muỗng canh đường
– 1 muỗng canh dầu ăn
– Hành lá hoặc hành tím thái nhỏ
Tôm rim nước mắm: cách thực hiện:
* Chuẩn bị tôm:
– Lột vỏ và giữ đuôi cho tôm. Cắt nhẹ lưng tôm để lấy ruột bên trong.
– Rửa sạch tôm và lau khô bằng giấy
* Rim tôm:
– Trong một tô nhỏ, kết hợp nước mắm, đường, tỏi băm, và ớt băm. Khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn trong nước mắm
– Đặt tôm vào tô hỗn hợp nước mắm vừa pha sẵn. Trộn đều tôm với hỗn hợp nước mắm, để tôm ngấm gia vị trong khoảng 10-15 phút.
* Chiên tôm:
– Đổ dầu ăn vào chảo, đun nóng chảo trên bếp với lửa vừa.
– Khi dầu nóng, cho từng tôm vào chảo và chiên tôm trong khoảng 2-3 phút mỗi mặt hoặc cho đến khi tôm chín và có màu vàng đẹp.
* Hoàn thiện:
– Khi tôm đã chín và có màu vàng, gắp tôm ra khỏi chảo và để ráo dầu thừa trên giấy towel.
– Trình bày tôm rim nước mắm lên đĩa và trang trí với hành lá hoặc hành tím thái nhỏ (tùy chọn).
* Thưởng thức:
– Tôm rim nước mắm sẵn sàng để thưởng thức. Bạn có thể ăn tôm rim trực tiếp hoặc kèm với cơm nóng và rau sống. Món ăn này ngon nhất khi tôm vẫn còn nóng hổi, thơm béo và hòa quyện vị mặn mà của nước mắm và hương thơm của tỏi và ớt.
– Tôm rim nước mắm là món ăn ngon miệng và dễ làm tại nhà. Hãy thử làm món này và tận hưởng vị tuyệt vời của tôm rim nước mắm!
Tôm rim nước mắm: gợi ý món ăn kèm
1. Cơm trắng:
Cơm trắng là món ăn truyền thống và là lựa chọn hoàn hảo để kết hợp với tôm rim nước mắm. Cơm trắng sẽ giúp cân bằng khẩu vị, tạo sự ngon miệng và thấm đượm hương vị của tôm rim.
2. Rau sống chua ngọt:
Chuẩn bị một đĩa rau sống tươi mát như xoài, dứa, bưởi hoặc kiwi thái nhỏ, kết hợp cùng rau sống chua ngọt như xà lách, cải bẹ, cà rốt. Rau sống chua ngọt giúp làm dịu đi hương vị mặn của tôm rim, đồng thời tăng thêm độ tươi mát và phong phú cho bữa ăn.
3. Bánh tráng cuốn gỏi:
Bánh tráng cuốn gỏi là món ăn nhẹ, mát mẻ và phổ biến trong ẩm thực Việt Nam. Kết hợp với tôm rim nước mắm, gỏi cuốn sẽ tạo ra một bữa ăn thú vị và đa dạng về hương vị.
4. Rau sống tươi:
Bên cạnh rau sống chua ngọt, bạn cũng có thể chuẩn bị thêm rau sống tươi như xà lách, húng quế, rau thơm, tía tô, rau mùi, tía tô, rau sống để kèm với tôm rim nước mắm. Rau sống tươi sẽ tăng thêm độ tươi mát và hương vị cho bữa ăn.
5. Rau sống chua ngọt kèm trái cây:
Kết hợp cùng rau sống chua ngọt như xoài, dứa, bưởi hoặc kiwi thái nhỏ, giúp tăng thêm sự tươi mát và đa dạng cho bữa ăn.
6. Bún tươi hoặc miến:
Nếu muốn thay đổi khẩu vị, bạn có thể thưởng thức tôm rim nước mắm cùng bún tươi hoặc miến. Bún tươi sẽ hòa quyện với nước mắm và tôm rim, tạo ra một món ăn ngon và đầy sự thú vị.
Những món ăn kèm trên sẽ làm tăng thêm sự đa dạng và hấp dẫn cho bữa ăn với tôm rim nước mắm, mang đến một bữa tiệc ẩm thực đặc biệt và thú vị. Bạn có thể kết hợp một hoặc nhiều món kèm phù hợp với khẩu vị của gia đình hoặc khách mời, tạo nên một bữa ăn đậm đà và ngon miệng.
Tôm rim nước mắm là món ăn đậm đà và thơm ngon trong ẩm thực Việt Nam. Món này được chế biến từ tôm tươi, ướp gia vị và rim trong nước mắm, tỏi và các loại gia vị thơm ngon.
Khi thưởng thức tôm rim nước mắm, bạn sẽ cảm nhận ngay mùi thơm hấp dẫn của tôm hòa quyện với vị mặn mềm mịn của nước mắm. Tôm sau khi rim sẽ có màu vàng óng ánh, thịt tôm chín giòn và béo ngậy. Hương vị đậm đà, cay nồng và mặn mà của nước mắm kết hợp cùng vị ngọt tự nhiên của tôm tạo nên sự hấp dẫn đặc biệt cho món ăn.
Tôm rim nước mắm thường được dùng làm món khai vị trong các bữa tiệc, những buổi tụ tập gia đình hay hội bạn. Món ăn này có thể ăn kèm với rau sống, rau sống chua ngọt, hoặc các loại trái cây tươi mát để cân bằng vị mặn và tăng thêm hương vị.
Tôm rim nước mắm là món ăn độc đáo và hấp dẫn, mang đến những trải nghiệm thú vị cho vị giác và khứu giác. Với hương vị đậm đà và ngon miệng, tôm rim nước mắm đã trở thành món ăn ưa thích và không thể thiếu trong bữa tiệc và những dịp quan trọng.
